Restauration
Franchise, réseau de restaurants ou restauration collective : EDEVA vous accompagne pour structurer vos Achats, harmoniser vos conditions fournisseurs et préserver votre marge.
Franchises et réseaux de restauration
QUAND LE RESEAU GRANDIT, LES ACHATS
DEVIENNENT STRATEGIQUES
Avec plusieurs établissements, harmoniser les références et les conditions d'achat tout en préservant la rentabilité devient un véritable enjeu.
EDEVA vous accompagne pour rationaliser vos références, harmoniser vos conditions fournisseurs, sécuriser vos approvisionnements et optimiser vos coûts, tout en tenant compte des spécificités de votre concept et de votre organisation.
HARMONISER
Références, tarifs et conditions
OPTIMISER
Coûts d'achat et logistique
SÉCURISER
Fournisseurs et approvisionnements
Ils m'ont fait confiance
DUBBLE FOOD
Nous avons entamé une collaboration avec Elodie à la mi-2025 et en sommes très satisfaits. Nous savions que nous avions un potentiel significatif d'optimisation de nos achats et de fait, Elodie a su l'exploiter (pour dire les choses simplement, nos prix ont baissé !) tout en réussissant à s'adapter aux spécificités de notre enseigne et à nos objectifs de différenciation.
JACK'S BURGERS
Un grand merci à Elodie pour nous avoir épauler dans l'audit complet de nos achats alimentaires au sein du groupe Jacks Burgers. Son expérience et son professionnalisme ont été grandement apprécié. Cela nous a permis de creuser des pistes d'économies couvrant largement le coût de sa prestation. Je recommande vivement.
MAMIE BIGOUDE
Je recommande chaleureusement Elodie, qui joue un rôle clé dans la gestion de nos achats. Grâce à son expertise et à sa capacité d'analyse, nous avons pu améliorer nos relations avec les fournisseurs et rationaliser nos coûts. Sa rigueur, son professionnalisme son esprit d'équipe ainsi que sa réactivité sont des atouts majeurs pour notre développement.
Sociétés de restauration collective
DES VOLUMES IMPORTANTS, DES CONTRAINTES MULTIPLES :
MAÎTRISER VOS ACHATS EST ESSENTIEL
Cantines scolaires, EHPAD, restaurants d'entreprise : la restauration collective doit concilier diversité des besoins, maîtrise des coûts, qualité des produits et contraintes d'approvisionnement.
Dans un contexte de variations tarifaires régulières, encadrer les conditions fournisseurs et sécuriser les prix devient essentiel pour préserver vos budgets.
EDEVA vous accompagne sur vos Achats alimentaires et non-alimentaires, de la négociation et du sourcing au suivi des fournisseurs, avec un objectif : maîtriser vos coûts et simplifier le quotidien de vos équipes.
Un besoin Achats ponctuel ? EDEVA intervient à la carte
BESOIN D'UNE NOUVELLE SOURCE D'APPROVISIONNEMENT ?
Nouveau produit, fournisseur alternatif, diversification ou anticipation d'une rupture ?
EDEVA recherche et qualifie les fournisseurs adaptés à votre cahier des charges, compare les offres et négocie les meilleures conditions.
Sourcing ponctuel ou accompagnement jusqu'à la mise en place.
BESOIN D'UN APPUI ACHATS AU QUOTIDIEN ?
Évolution tarifaire, problème fournisseur, rupture, conditions non respectées ?
EDEVA intervient auprès de vos fournisseurs, contrôle l'application des accords négociés et traite les problématiques Achats avec vos équipes.
Un interlocuteur unique pour piloter et sécuriser vos relations fournisseurs.