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élégant restaurant

VOS ACHATS, UN LEVIER DE MARGE

L' expertise achats à la carte

RESTAURATION | TRAITEUR | INDUSTRIE

De la mission ciblée au pilotage régulier de votre fonction Achats, EDEVA vous accompagne pour optimiser vos coûts, structurer vos achats et sécuriser vos approvisionnements.

+ 15 ans

d'expérience Achats

 11,2 M € 

d'Achats traités

en 2025

 14% 

d’économies moyennes réalisées pour mes clients en 2025

2,4

ans de collaboration moyenne par client

Des accompagnements au plus près de vos exigences

picto_diagnostic_EDEVA.png

DIAGNOSTIQUER & STRUCTURER
Analyse des dépenses
Cartographie fournisseurs
Stratégie Achats

EN SAVOIR +
picto_optimisation_EDEVA.png

SOURCER & OPTIMISER
Sourcing fournisseurs
Appels d'offres & négociation
Rationalisation & optimisation

​

EN SAVOIR +
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PILOTER & ACCOMPAGNER
Suivi fournisseurs
Pilotage opérationnel
Missions ponctuelles ou récurrentes

EN SAVOIR +
Elodie Varenne EDEVA ©Margaux Montocchio

QUI SUIS-JE ?

Elodie Varenne,
acheteuse externalisée pour le secteur de la Food depuis plus de 15 ans

Après un parcours Achats en grande distribution et en restauration, j'ai créé EDEVA pour mettre cette expertise directement au service des dirigeants du secteur alimentaire.

 

J'interviens personnellement sur vos enjeux, d'une mission ciblée au pilotage régulier de votre fonction Achats.

PROFESSIONNELS DU SECTEUR ALIMENTAIRE

Et vous, quels sont vos enjeux achats ?

Ils m'ont fait confiance

Logo Aquitaine de restauration
AMONE.png
Logo ARIA Nouvelle-Aquitaine
Logo Columbus Café
Logo Augusto
logo Dubble
Logo Darwin
Logo Gourmet Reception
JACKS BURGERS.jpg
Logo Otera
Logo Poulaillon
Logo Pomme de pain
Logo Mamie Bigoude
Logo Phood
Logo Picourt Cabis
Logo Roadside
Logo Serenest
So-Fast-So-Good.png

DUBBLE FOOD

Nous avons entamé une collaboration avec Elodie à la mi-2025 et en sommes très satisfaits. Nous savions que nous avions un potentiel significatif d'optimisation de nos achats et de fait, Elodie a su l'exploiter (pour dire les choses simplement, nos prix ont baissé !) tout en réussissant à s'adapter aux spécificités de notre enseigne et à nos objectifs de différenciation.
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