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élégant restaurant

VOS ACHATS, UN LEVIER DE MARGE

L' expertise achats à la carte

RESTAURATION | TRAITEUR | INDUSTRIE

De la mission ciblée au pilotage régulier de votre fonction Achats, EDEVA vous accompagne pour optimiser vos coûts, structurer vos achats et sécuriser vos approvisionnements.

Des accompagnements au plus près de vos exigences

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DIAGNOSTIQUER & STRUCTURER
Analyse des dépenses
Cartographie fournisseurs
Stratégie Achats

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SOURCER & OPTIMISER
Sourcing fournisseurs
Appels d'offres & négociation
Rationalisation & optimisation

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PILOTER & ACCOMPAGNER
Suivi fournisseurs
Pilotage opérationnel
Missions ponctuelles ou récurrentes

 11 200 000€ 

d'Achats traités

en 2025

 14% 

d’économies moyennes réalisées pour mes clients en 2025

Elodie Varenne EDEVA ©Margaux Montocchio

QUI SUIS-JE ?

Elodie Varenne,
acheteuse externalisée pour le secteur de la Food depuis plus de 15 ans

Après un parcours Achats en grande distribution et en restauration, j'ai créé EDEVA pour mettre cette expertise directement au service des dirigeants du secteur alimentaire.

 

J'interviens personnellement sur vos enjeux, d'une mission ciblée au pilotage régulier de votre fonction Achats.

PROFESSIONNELS DU SECTEUR ALIMENTAIRE

Et vous, quels sont vos enjeux achats ?

Ils m'ont fait confiance

Logo Aquitaine de restauration
Logo Darwin
Logo Poulaillon
Logo Columbus Café
Logo Roadside
Logo Phood
Logo Mamie Bigoude
Logo Augusto
Logo ARIA Nouvelle-Aquitaine
Logo Picourt Cabis
Logo Gourmet Reception
Logo Pomme de pain
Logo Otera
Logo Serenest
logo Dubble

PHOOD

Elodie nous accompagne dans le cadre de la structuration de notre groupe au national. Son aide est précieuse et convient parfaitement au dimensionnement de notre groupe. Elle fait preuve de réactivité et d’implication.
Merci pour votre travail Elodie !

MAMIE BIGOUDE

Je recommande chaleureusement Elodie, qui joue un rôle clé dans la gestion de nos achats. Grâce à son expertise et à sa capacité d'analyse, nous avons pu améliorer nos relations avec les fournisseurs et rationaliser nos coûts. Sa rigueur, son professionnalisme son esprit d'équipe ainsi que sa réactivité sont des atouts majeurs pour notre développement.

GOURMET RÉCEPTION

Je peux témoigner de l'impact positif qu'Elodie a eu sur nos opérations. Sa capacité à comprendre nos besoins spécifiques et à trouver des solutions adaptées a été remarquable. Nous avons pleinement confiance en ses compétences et recommandons vivement ses services.

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